一、免費意麵品嚐及愛心關懷活動
此次南投意麵節活動特色之一為金氏世界記錄雲松木打造而成的意麵超級大碗公（直徑5.25米、高1.45米），請師傅們輪番上陣烹煮出上千斤意麵，現場將免費提供3600碗意麵給民眾免費享用。活動當天，南投市公所也邀請南投家扶中心、南投縣立南投仁愛之家及南投縣立德安啟智教養院的小朋友們與市長共進意麵佳餚，以實際行動愛心關懷照顧弱勢團體。

二、南投特產促銷優惠活動
活動當天設立展攤，邀請南投特產廠商進行特別促銷及公益宣導活動，相關優惠內容如下：
義大利手工冰淇淋：單口味$50-60元，雙口味$70-80元。
中永花精芳香體驗坊：勁涼、舒緩香精套裝組現場限量全面特惠，還可以DIY製作精油項鍊喔！
香里食品企業股份有限公司：現烤CAS活力豬香腸、四神養生湯以及豬肉禮盒，提供肉燥1元競標活動喔。
台灣卜蜂企業(股)公司：雞翅、雞塊、雞肉鬆、棒棒腿、高級寵物點心，現場優惠價。
福爾摩莎美容SPA館：提供免費臉部撥經半邊臉體驗。
南投酒廠：玉泉水果酒系列、洋蔥紅酒禮盒、狂想曲葡萄酒、紅麯養生蛋捲等產品展售，凡購買3,000元以上，即可享有95折優惠。
高慶泉股份有限公司：金級蔭油、銀級蔭油、古早膏、甜辣醬、蒜蓉醬等多項產品，全面８折優惠。
中華電信MOD：中華電信MOD申辦展示促銷及卡拉OK歌唱點選。
南投郵局：郵局代售及集郵商品促銷，凡購物滿200元即贈送摸彩券1張或宣導品1份。
南投肉品市場股份有限公司：熱銷高級肉製品，現場以員工價限量促銷。
英雄‧朱古力：法蘭斯‧朱古力、巧克力戚風、黃金雙瓜戚風試吃活動。
南投就業服務站：提供就業服務宣導DM，活動當天凡至攤位作求職諮詢或就業服務登記，即贈送精美實用原子筆。
伊甸．南投921庇護工場：活動當天擺售自製愛心包包、餐具袋，請大家做伙來發揮愛心作公益。
犯罪被害人保護協會-南投分會：發送犯罪被害宣導簡章以及精美宣導禮品贈送。
國稅局南投縣分局：體驗租稅小遊戲後，贈送精美小禮品。
南投婦女防火宣導隊：防災活動宣導。
南投縣政府稅務局：政令活動宣導。
交通警察隊暨南投分局：提供交通隊重型機車展示、酒測器現場試用，並提倡交通安全宣導，請大家遵守規則，愛惜生命。
南投市清潔隊：資源回收品，免費兌換精美民生用品。
南投市衛生所：菸害防治、四大癌症、人口政策、自殺防治以及防疫等活動宣導。
財團法人南投縣私立德安啟智教養院：義賣手工肥皂以及二手物品等活動，現場還可觀賞德安活潑的小天使帶來精采表演喔。
南投家扶中心：愛心義賣茶葉、星願娃以及二手物品等。
公路總局南投監理站：發送交通安全宣導手冊及精美小獎有獎徵答活動、行動監理車現場為民服務換發行照、駕照。
婦幼警察隊：有獎徵答、愛心義賣志工手工藝品，及宣導教育成果展示。
水里商工-梅開演笑：梅汁、脆梅以及紫蘇梅等口味多樣梅子製品促銷。
同德家商：現場提供快速剪髮義剪活動，還可觀賞同學們帶來精采的口技及熱舞表演。

三、「南得投緣－農特產品伴手禮創意包裝設計比賽」頒獎及成果展示
為行銷南投市農特產品伴手禮，特別邀請南開、亞洲、大葉等大學參與包裝設計比賽，比賽分為一般組與創意組，比賽結果為大葉大學視覺傳達設計系的同學們奪得雙料冠軍。一般組冠軍作品「南投意麵」，利用南投竹子以及煮麵用的勺子為作品元素，使用簡單線條繪製圖案搭配竹紋底圖，呈現相當復古風味包裝。則創意組冠軍作品「鳳梨書中自有黃金屋」，引用俗話「書中自有黃金屋」作為創意發想，又鳳梨別名為旺來，同學將其設計為一本鳳梨黃金書，意味多吃福氣就會旺旺來，頗具創意。得獎創作者將於當天活動公開頒獎表揚及公開展示獲獎作品。(詳如附件一)

四、「2010年全國意麵創意公仔競賽」頒獎及成果展示
為傳承古法製作、引以為傲的南投意麵美食，南投市公所現階段舉辦「2010年全國意麵創意公仔競賽」，許淑華市長表示，推動全國意麵創意公仔競賽目的在於，期盼能夠結合美學藝術設計與地方文化元素，激盪出創意火花，為具有傳統意象的南投小吃增添新風貌。藉此喚起民眾對地方文化產業的重視，增加市民對在地文化的認同感和自信，也為南投的文化創意產業盡一份心力，讓平凡的南投生活小吃也能朝發展在地文化特色的目標邁進。目前全國設計高手、創意奇才報名人數已逾百位，將於七月初視各方高手呈現的作品進行評比，未來可望為優勝的作品進行量產計畫，盼以意麵公仔塑造南投意麵文化全新的創意形象。(詳如附件二)

五、南投市觀光美食護照印製及廠商意麵促銷造勢活動
為促銷本市在地南投意麵美食，本所每年不遺餘力協請本市南崗廠商協進會鼓吹南崗工業區廠商，本年計有志鋼、台奕電機、福爾摩莎美容、彩揚塑膠、日正食品、高慶泉、裕民汽車、喬富旅行社等公司率員工至本市各意麵店家促銷造勢，本所亦派有省都傳播全程錄影，另為扶植本市所有特色美食及意麵推廣週知，本所2010新編印「南投市觀光美食護照」，特印製7000份護照及協請美美美旅遊網將本次活動宣導，凡至護照內之美食店家消費蓋滿2個章戳即可在活動當日持護照至現場服務台換摸彩券，並於14：40準時摸彩，獎品豐富不可錯過喔，護照索取處請洽各護照內店家！

此次南投意麵節活動特色之一為金氏世界記錄雲松木打造而成的意麵超級大碗公（直徑5.25米、高1.45米），請師傅們輪番上陣烹煮出上千斤意麵，現場將免費提供3600碗意麵給民眾免費享用。活動當天，南投市公所也邀請南投家扶中心、南投縣立南投仁愛之家及南投縣立德安啟智教養院的小朋友們與市長共進意麵佳餚，以實際行動愛心關懷照顧弱勢團體。

南投市最代表性的小吃非「南投意麵」所屬了，來到南投，如果沒有吃過南投意麵，就等於白來了。南投意麵約有六十多年歷史，最早稱為「幼麵」，也就是細麵的意思，後來是為了跟麵線做區隔，才稱為「意麵」。有人也稱意麵為「福州麵」，因為早期擅長做生意的福州人請台灣的製麵師傅做出意麵，他們再將做好的意麵拿出去賣，所以很多人誤以為意麵是從福州來的，也稱作「福州意麵」。
＊在南投市，到處都可見賣意麵的店家，偷偷跟大家報告，內行人都推薦吃友德意麵。而位於南投市區最熱鬧的菜市場一家老店－友德意麵，說真的，不是當地人還真的找不太到這一家店，但可別以為他生意不好，你錯了，每到用餐時間，來友德意麵吃麵可是要排隊的。已有50幾年的悠久歷史了，柯媽媽從父親手中接手經營這家意麵攤已有22年，50多年老店的古早麵口味，讓許多人吃過難以忘懷那口味，而且也陪伴當地許多人長大，長久下來當然累積不少忠實顧客。說的那麼多，趕快來介紹大家值得推薦必吃的美食吧！
附件圖7　　口感香Q軟滑又有彈性，搭配獨特秘方肉燥，以及撒上少許蔥花，真是美味佳餚！
南投意麵口感香Q軟滑又有彈性，友德烹煮秘訣一：麵條不能煮太久，大約一分鐘內即可撈起；而且水溫及水量要足夠，不然煮出來的麵容易糊掉，口感就差了。秘訣二：獨門配方香噴噴的肉燥，特選上等母豬前腿肉，絞碎滷製為肉燥。簡單的麵條過水一番，淋上獨家配方滷肉醬汁，攦些蔥花，好吃的意麵上桌囉！先是撲鼻而來獨特香味，再將麵條與醬汁充份拌攪，麵條的光澤滑嫩，充滿嗅覺與視覺的饗宴，真是另人胃口大開呀。

而友德意麵於2005年與2009年分別榮獲中華民國優良食品評鑑「金牌獎」。榮獲此殊榮，柯媽媽表示：許多外地客以及在外唸書青年學子，都大老遠跑來指名要吃友德意麵，光是這一點就很欣慰了。也因柯媽媽過去從事護理人員關係，所以她會細心觀察每一位客人的需求，因而調整煮麵時間或調味，並且把每一位客人當作貴人。不僅如此，為了客人健康著想，強調衛生且不加味素。而你以為店裡只有意麵嗎？錯，當然還有其他美食可以品嘗，像是滷肉飯、空心菜肉湯以及肉羹湯麵等等，一樣不會讓您失望的，趕快前往位於市場巷子內的「友德」朝聖一番吧！
＊南投意麵美食代表店【傳統美食肉燥福美食篇】
全台灣美食遍布各地，地方小吃更是琳瑯滿目，連外國人對台灣最深刻的印象就是台灣好吃到爆的美食。而食物配肉燥此種料理搭配組合，全台滿街都是掛著歷史悠久老字號店面，想到肉燥就會想到魯肉飯，民眾早已習以為常。但你有吃過光是一家店就分三種不同肉燥配方嗎？趕快來看看到底在哪裡？原來是在另一個美食天堂南投，而南投最有名的地方小吃就是意麵料理，今天的主角就是擁有「南投意麵王」稱號的美食店家－肉燥福傳統美食店，趕快來一「嚐」為快，品嚐當地傳統意麵美食吧。

來到位於南投復興路上的肉燥福傳統美食南投店，一進店內的感覺跟一般小吃麵店不一樣，空間不會很擁擠狹小，桌子也不會油油膩膩擦不乾淨的感覺，而且店內擺設的桌子都是滿有質感的木雕桌，重點是讓客人做的椅子每張都有加軟墊，非常頂級舒適享用美食的空間。一往牆上看，菜單種類滿滿滿，瞧～忍不住就點了滿桌佳餚。

　　正港南投意麵來囉，看起來份量頗多，麵條根根分明、大塊又滿滿的肉燥、再灑上些許蔥花，看起來就已經非常有感覺了，吃起來呢？哇～驚為天人，麵條非常Q勁十足，配上調味剛剛好又大大塊的肉燥，滿口蒜香及肉燥香，邊享用還可以吃到蔥花的香氣，果然是南投意麵王啊。再來，全台都有賣的魯肉飯，也品嚐一下肉燥福的魯肉飯，香噴噴的魯肉肥中帶瘦，吃起來入味不油膩，配上晶瑩白皙的米飯，還有一片醃蘿蔔及酸菜，真是人間美味。
　　吃飯吃麵一定要來一碗湯，青菜赤肉冬粉湯，看到了嗎？一碗公滿滿的肉羹，吃起來出奇意料的好吃，肉羹鮮美的滋味，搭配青菜和冬粉，香甜爽口不油膩，是一道非常值得推薦正在減肥中女性同胞們。再推薦一道非常美味的小菜－豬皮，看到了嗎？油亮滑嫩有彈性，吃起來非常軟Q，衝著豬皮中含有大量的膠原蛋白，「老闆～再來一盤豬皮！還有外帶一份」。店內還有很多其他小菜也很好吃。吃到最後，發現他們家肉燥分三種，意麵、魯肉飯和小菜的肉燥都不一樣喔，真特別，難怪生意搶搶滾，推薦大家也來朝聖一番吧。
南投市最代表性的小吃非「南投意麵」所屬了，來到南投，如果沒有吃過南投意麵，就等於白來了。南投意麵約有六十多年歷史，最早稱為「幼麵」，也就是細麵的意思，後來是為了跟麵線做區隔，才稱為「意麵」。有人也稱意麵為「福州麵」，因為早期擅長做生意的福州人請台灣的製麵師傅做出意麵，他們再將做好的意麵拿出去賣，所以很多人誤以為意麵是從福州來的，也稱作「福州意麵」。
在南投市，到處都可見賣意麵的店家，偷偷跟大家報告，內行人都推薦吃友德意麵。而位於南投市區最熱鬧的菜市場一家老店－友德意麵，說真的，不是當地人還真的找不太到這一家店，但可別以為他生意不好，你錯了，每到用餐時間，來友德意麵吃麵可是要排隊的。已有50幾年的悠久歷史了，柯媽媽從父親手中接手經營這家意麵攤已有22年，50多年老店的古早麵口味，讓許多人吃過難以忘懷那口味，而且也陪伴當地許多人長大，長久下來當然累積不少忠實顧客。說的那麼多，趕快來介紹大家值得推薦必吃的美食吧！
附件圖7　　口感香Q軟滑又有彈性，搭配獨特秘方肉燥，以及撒上少許蔥花，真是美味佳餚！
南投意麵口感香Q軟滑又有彈性，友德烹煮秘訣一：麵條不能煮太久，大約一分鐘內即可撈起；而且水溫及水量要足夠，不然煮出來的麵容易糊掉，口感就差了。秘訣二：獨門配方香噴噴的肉燥，特選上等母豬前腿肉，絞碎滷製為肉燥。簡單的麵條過水一番，淋上獨家配方滷肉醬汁，攦些蔥花，好吃的意麵上桌囉！先是撲鼻而來獨特香味，再將麵條與醬汁充份拌攪，麵條的光澤滑嫩，充滿嗅覺與視覺的饗宴，真是另人胃口大開呀。

而友德意麵於2005年與2009年分別榮獲中華民國優良食品評鑑「金牌獎」。榮獲此殊榮，柯媽媽表示：許多外地客以及在外唸書青年學子，都大老遠跑來指名要吃友德意麵，光是這一點就很欣慰了。也因柯媽媽過去從事護理人員關係，所以她會細心觀察每一位客人的需求，因而調整煮麵時間或調味，並且把每一位客人當作貴人。不僅如此，為了客人健康著想，強調衛生且不加味素。而你以為店裡只有意麵嗎？錯，當然還有其他美食可以品嘗，像是滷肉飯、空心菜肉湯以及肉羹湯麵等等，一樣不會讓您失望的，趕快前往位於市場巷子內的「友德」朝聖一番吧！
附件三、南投意麵美食代表店【傳統美食肉燥福美食篇】
全台灣美食遍布各地，地方小吃更是琳瑯滿目，連外國人對台灣最深刻的印象就是台灣好吃到爆的美食。而食物配肉燥此種料理搭配組合，全台滿街都是掛著歷史悠久老字號店面，想到肉燥就會想到魯肉飯，民眾早已習以為常。但你有吃過光是一家店就分三種不同肉燥配方嗎？趕快來看看到底在哪裡？原來是在另一個美食天堂南投，而南投最有名的地方小吃就是意麵料理，今天的主角就是擁有「南投意麵王」稱號的美食店家－肉燥福傳統美食店，趕快來一「嚐」為快，品嚐當地傳統意麵美食吧。

來到位於南投復興路上的肉燥福傳統美食南投店，一進店內的感覺跟一般小吃麵店不一樣，空間不會很擁擠狹小，桌子也不會油油膩膩擦不乾淨的感覺，而且店內擺設的桌子都是滿有質感的木雕桌，重點是讓客人做的椅子每張都有加軟墊，非常頂級舒適享用美食的空間。一往牆上看，菜單種類滿滿滿，瞧～忍不住就點了滿桌佳餚。

　　 正港南投意麵來囉，看起來份量頗多，麵條根根分明、大塊又滿滿的肉燥、再灑上些許蔥花，看起來就已經非常有感覺了，吃起來呢？哇～驚為天人，麵條非常Q勁十足，配上調味剛剛好又大大塊的肉燥，滿口蒜香及肉燥香，邊享用還可以吃到蔥花的香氣，果然是南投意麵王啊。再來，全台都有賣的魯肉飯，也品嚐一下肉燥福的魯肉飯，香噴噴的魯肉肥中帶瘦，吃起來入味不油膩，配上晶瑩白皙的米飯，還有一片醃蘿蔔及酸菜，真是人間美味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 吃飯吃麵一定要來一碗湯，青菜赤肉冬粉湯，看到了嗎？一碗公滿滿的肉羹，吃起來出奇意料的好吃，肉羹鮮美的滋味，搭配青菜和冬粉，香甜爽口不油膩，是一道非常值得推薦正在減肥中女性同胞們。再推薦一道非常美味的小菜－豬皮，看到了嗎？油亮滑嫩有彈性，吃起來非常軟Q，衝著豬皮中含有大量的膠原蛋白，「老闆～再來一盤豬皮！還有外帶一份」。店內還有很多其他小菜也很好吃。吃到最後，發現他們家肉燥分三種，意麵、魯肉飯和小菜的肉燥都不一樣喔，真特別，難怪生意搶搶滾，推薦大家也來朝聖一番吧。

＊南投意麵美食代表店【美味羊肉羹美食篇】
民以食為天，吃飯皇帝大，每個人都愛吃美食，台灣雖然很小但因各地風俗民情不同，造就各地發展不同美味的特色小吃。位於台灣中心的南投，最具地方特色小吃為南投意麵，走進南投市任何一家小吃攤或是餐飲店幾乎都有在賣意麵，而最傳統的吃法就是意麵配上肉燥佐味，再加上少許蔥花就非常好吃了。但你有吃過沙茶口味的南投意麵嗎？位於南投市民權街「美味羊肉羹意麵」是南投市僅只一家賣有沙茶口味的南投意麵！沒吃過沙茶口味的意麵吧，趕快來瞧一瞧～
哇，份量很大一碗喔！有沒有看到，意麵根根分明，拌上大大塊的肉燥、大大塊的蔥花以及少許蒜末，還沒吃下肚前，撲鼻而來香氣四溢，一吃進口中，不得了不得了啦！這麵條滑嫩有嚼勁，還有淡淡的羊肉沙茶香，這肉燥大大塊的塞滿嘴中，搭配滿滿蔥花，整體搭配超優的。請教老闆娘好吃秘訣，原來是選用南投當地製麵工廠生產的麵條，還有炒過的沙茶醬則是獨家秘方的調味武器，能去除羊肉腥味。一碗看似簡單的料理，所呈現的精華可說是費盡功夫。
因為吃乾意麵的關係，再搭配一碗湯是最好不過了，什麼都想吃一點，所以我點了招牌湯「綜合羹湯」，裡面的料有羊肉、大腸、魷魚，哇！點一碗湯可以吃到這麼多料，划算。有看到羊肉快滿出來了嗎？羊肉吃起來很嫩，不會炒的太老，而且沒有羊腥味，大腸吃起來也很入味，魷魚可新鮮囉，吃起來口感脆脆的，湯底更不用說，芶芡調的剛剛好，不會太糊太淡。老闆娘說她們家的羊肉事先要以獨家醬料及中藥大火快炒過，主要是去除騷味，將羊肉炒到入味，吃起來口感很Ｑ彈且帶有一些韌性，再配上沙茶醬風味絕配，是店內招牌餐點。
另外，店內小菜也很多，當然不放過所以點了綜合魯味，米血、海帶、豆乾等，都相當入味的滷味，不輸外面專門經營的滷味店，咬下去嘴巴整個都是滷汁香氣，令人很順口的一口接著一口。你瞧～老闆夫婦誠心推薦，感覺吃了就會很幸福的感覺呢！

＊南投意麵美食代表店【百年老店源振發意麵美食篇】
台灣各地小吃琳瑯滿目，而到南投小吃也特多特好吃的美食，其中最有名的為南投意麵，南投在賣意麵的店家少說也有20家以上，今天來到歷史悠久的百年老店－源振發意麵，百年老店源振發從六十多年前就開始生產意麵，可以說是祖傳事業，從祖父經營到現在已超過百年，是南投市最早的意麵工廠。南投有不少店家都是使用源振發的麵條，甚至一到假日也是外來遊客必帶伴手禮之一。源振發製麵廠位於民族路上，只要走到旁邊市場巷子內，就可以品嘗熱騰騰的南投意麵喔！
這裡賣的東西很簡單，只有幾樣，不過這樣也不錯，不用在那猶豫很久要吃甚麼。來到這當然要品嘗當地特產－南投意麵。
　　　　湯的意麵跟乾的意麵品嚐起來口感一定不同，所以就點了乾意麵與湯意麵。乾意麵吃起來夠Q夠滑嫩，非常有嚼勁，邊品嘗根根分明的意麵，還可感受的到麵條所帶來的香氣，搭配特製肉燥淋在麵上頭，再撒上些許香氣逼人的蔥花，真是美味可口極了。湯意麵雖然口味沒有乾意麵來的重，但湯底是用大骨慢慢熬成的，喝起來清香不油膩，麵條隨著湯頭滑滑嫩嫩的滑進口中，口中滿滿都是肉燥、麵條、湯頭所帶來的香氣。因為太好吃了，也想買意麵條回家自己烹飪，但相信很多人跟我一樣，怕帶回家煮不僅味道差太多，而且口感完全不一樣，所以私底下請教老闆怎麼煮會好吃。老闆建議麵條不能煮太久約30-40秒左右即可，而且麵條要冰過，吃起來比較Q。老闆知道一般民眾回家自己煮怕麻煩，所以店內為這群婆婆媽媽準備冷凍的特製肉燥和醡醬，一碗才100元，方便讓遊客帶回家直接烹煮，在家品嘗道地南投意麵變超簡單的。

＊南投意麵美食代表店【阿章意麵美食篇】
傳承四十年多的好滋味，走進南投市民權街菜市場內，就可以聞到飄傳而來的意麵香味！阿章意麵從第一代老闆徐文章到第二代接手，在地經營已超過四十個年頭，深深擄獲南投市居民的心，每到用餐時間人聲鼎沸，店內座無虛席，時時可見等待用餐的民眾，到了週末，遠從外地慕名而來的遊客，品嚐後也是讚不絕口，直呼香Q味美。在車來人往看似平凡的傳統市集裡面，有著如此古色古香的美食，樸實無華的意麵也能深深憾動味蕾，難以忘懷的滋味，讓人一試成主顧。
老闆透露，店裡的意麵是取自南投市有名的百年製麵老店源振發，品質當然有保證，而意麵好吃的秘訣是必須用大火滾水燙煮，由於意麵的麵身較薄，下水時間要掌控好，煮出來的麵條才會香Q帶有嚼勁。阿章意麵之所以能受到民眾的喜愛，另一個美味關鍵就在於肉燥，徐文章老闆每天清晨六點到傳統市場挑選現宰溫體母豬後腿肉，加入紅蔥頭、糖、鹽、醬油依比例調配製成，為求新鮮少量製作，熬煮入味的肉燥，口味鹹香適中，淋在油亮白淨的麵條上，再加入些許鮮綠蔥花來點綴提味，無論在視覺或味覺都是極高的享受。意麵入口的滑順飽嘴感，大口咬下鮮嫩多汁手工丸子，再配碗沒有多餘芡汁的鮮味肉羹湯，這樣的絕配組合，讓人食指大動、意猶未盡，是許多美食饕客的最愛。用旗魚漿和豬後腿肉製作而成的手工丸子，粒粒渾圓飽滿，香甜的肉汁鎖在裡面，咬下後鮮甜味環繞口中，每天可以狂銷數百顆，相當受到客人的喜愛。店內更提供多樣小菜，現點現作，每一項食材都看的出來阿章意麵的用心，堅持用最新鮮的食材呈現最原始的美味，讓客人在品嚐美食的同時，也能夠兼顧衛生安全，南投在地純樸的美味意麵，等您來品嚐。

＊南投意麵美食代表店【回味館意麵美食篇】
位於南投市中山公園正對面，有一家非常特別的店面－「回味館」，走近一看她們家的招牌可都是自家人自己手工打造出來的，而且相當具有自我特色與風格。現在全台灣或是南投市區，小吃店招牌幾乎都是請人家製作，而「回味館」不管是店內用餐的桌椅、菜單或是招牌，都是老闆自己手工精心製作的，可是有花心血下工夫的。今天不是來看店面的，而是要來享受南投市的傳統特色小吃南投意麵美食。
「回味館」最受人稱道就是意麵，但回味館真正開始賣意麵的歷史才兩年多喔。原因為何？老闆娘說自從她參加南投市公所舉辦「2008參加南投意麵王爭霸比賽」榮獲第二名，回來才開始賣意麵的，趕快來嚐嚐看得過比賽的南投意麵喔。才端上桌便被它撲鼻的香氣所吸引，讓人忍不住多嚥了幾口口水，而且配料很多呢，意麵口感吃起來Q勁十足且滑嫩不又膩，光是意麵搭配蔥花，麵條的濃郁香氣充滿口中，再搭配大塊肉燥，真的很滿足，難怪不只遊客喜愛光顧上門，就連當地人也經常上門吃意麵。另外，再點盤回味館賣很久的關東煮，瞧～是不是大大盤的，光看關東煮油油亮亮的色澤，口水又留下來了。這時候老闆娘介紹一定要加她們家獨門秘方自製的辣椒醬，這辣的口感非常帶勁，喜歡吃辣的朋友可以試試看。回味館的關東煮熬煮的剛剛好，吃起來軟硬適中且不失食材本身的美味，特別推薦她們家的旗魚肉丸，口感彈牙而且邊吃還可以吃到魚漿鮮美的味道，不少附近的上班族或是媽媽都會習慣來叫當作下午茶享用。
再來點了一碗手工餛飩湯，每天現做現包而且顆顆晶瑩透亮，嚐起來清甜甘爽，絕妙美味讓人意猶未盡，一碗十粒才三十元，相當划算，而且都超大粒的，一般外面賣餛飩湯頂多八粒就很了不起了，回味館老闆娘說雖然物價都在漲，但是爲了讓客人吃到真材實料又便宜的美食，決定俗俗賣啦！店裡也有老闆娘自己包的水餃，除了賣給客人熟食的餛飩和水餃，因為客人反應熱烈，所以也有賣生的餛飩和水餃，讓客人可以自己帶回家煮，不僅新鮮又好吃。另外一提，現在夏天一年比一年還熱，吃飽喝足你還可以點一杯冷飲來喝，都是現泡現搖的喔，不管你愛喝茶類或是奶類通通有，保證來「回味館」一吃成主顧。
＊南投意麵美食代表店【清水茗饌意麵美食篇】
炎炎夏日何處去？與三五好友聚在一起，來碗清爽口感的輕食、坐在店裡聊天談心，渡過一個悠閒自然的午後時光，是夏日消暑的不二法門。位於南投市民族路上的「清水牛排館」，一次滿足您三個願望！超人氣的西式餐廳，由老闆娘葉姐一手創立打造，開幕至今已有20多個年頭，對於經營管理的方式，都有自己獨到的見解，才能夠在當地成為西餐界的龍頭指標。
一般的複合式餐廳賣的是西餐小火鍋、簡餐及下午茶，可是清水牛排館卻將南投在地美食“意麵”帶進餐廳，賦予傳統美食新吃法。老闆娘葉姐笑著表示：「餐飲業就是要求新求變，才能迎合市場需求，抓住顧客的口味。」自己本身更積極學習與經營管理、行銷相關的課程，讓餐廳能夠不斷創新與進步。
傳統中式意麵，大多用肉燥來佐味，清水牛排館則融入西式概念，研發出「涼拌」口味。主要是當時受到南投市公所邀請，製作意麵創意料理，老闆娘葉姐思索著，要如何將傳統意象的意麵，轉化成一道全新的創意料理，與主廚經過不斷的嘗試，最後成功推出「南洋意麵」套餐，塑造南投意麵新風貌，後來更被推選為南投國宴創意料理，用來招待國外賓客。
將南洋意麵用套餐的方式呈現，搭配沙拉、小點心、水果、甜點及飲料，爽朗的口感、軟Q中帶有嚼勁的意麵，淋上特調的涼拌醬汁，配上清脆的小黃瓜絲，絲滑順口，微酸而不膩的口感使暑意全消，有雞肉、豬肉二種口味可供選擇。為因應夏季的到來，清水牛排館更順勢推出泰式涼拌意麵套餐，讓顧客在炎熱的天氣，能夠有一道精緻、清爽的料理，趕走夏天的燥熱。身為饕客的你，甜點自然是少不了的，加點一杯店內的招牌芒果爽冰沙，製作過程不加任何一滴水，濃純的芒果香入口即化，冰涼舒暢直衝腦門，是消暑的最佳良方。想要品嚐國宴級的南洋意麵料理，這個暑假就快到南投市清水牛排館一吃究竟吧！
＊南投意麵美食代表店【美味羊肉羹美食篇】
民以食為天，吃飯皇帝大，每個人都愛吃美食，台灣雖然很小但因各地風俗民情不同，造就各地發展不同美味的特色小吃。位於台灣中心的南投，最具地方特色小吃為南投意麵，走進南投市任何一家小吃攤或是餐飲店幾乎都有在賣意麵，而最傳統的吃法就是意麵配上肉燥佐味，再加上少許蔥花就非常好吃了。但你有吃過沙茶口味的南投意麵嗎？位於南投市民權街「美味羊肉羹意麵」是南投市僅只一家賣有沙茶口味的南投意麵！沒吃過沙茶口味的意麵吧，趕快來瞧一瞧～
哇，份量很大一碗喔！有沒有看到，意麵根根分明，拌上大大塊的肉燥、大大塊的蔥花以及少許蒜末，還沒吃下肚前，撲鼻而來香氣四溢，一吃進口中，不得了不得了啦！這麵條滑嫩有嚼勁，還有淡淡的羊肉沙茶香，這肉燥大大塊的塞滿嘴中，搭配滿滿蔥花，整體搭配超優的。請教老闆娘好吃秘訣，原來是選用南投當地製麵工廠生產的麵條，還有炒過的沙茶醬則是獨家秘方的調味武器，能去除羊肉腥味。一碗看似簡單的料理，所呈現的精華可說是費盡功夫。
因為吃乾意麵的關係，再搭配一碗湯是最好不過了，什麼都想吃一點，所以我點了招牌湯「綜合羹湯」，裡面的料有羊肉、大腸、魷魚，哇！點一碗湯可以吃到這麼多料，划算。有看到羊肉快滿出來了嗎？羊肉吃起來很嫩，不會炒的太老，而且沒有羊腥味，大腸吃起來也很入味，魷魚可新鮮囉，吃起來口感脆脆的，湯底更不用說，芶芡調的剛剛好，不會太糊太淡。老闆娘說她們家的羊肉事先要以獨家醬料及中藥大火快炒過，主要是去除騷味，將羊肉炒到入味，吃起來口感很Ｑ彈且帶有一些韌性，再配上沙茶醬風味絕配，是店內招牌餐點。
另外，店內小菜也很多，當然不放過所以點了綜合魯味，米血、海帶、豆乾等，都相當入味的滷味，不輸外面專門經營的滷味店，咬下去嘴巴整個都是滷汁香氣，令人很順口的一口接著一口。你瞧～老闆夫婦誠心推薦，感覺吃了就會很幸福的感覺呢！
＊南投意麵美食代表店【百年老店源振發意麵美食篇】
台灣各地小吃琳瑯滿目，而到南投小吃也特多特好吃的美食，其中最有名的為南投意麵，南投在賣意麵的店家少說也有20家以上，今天來到歷史悠久的百年老店－源振發意麵，百年老店源振發從六十多年前就開始生產意麵，可以說是祖傳事業，從祖父經營到現在已超過百年，是南投市最早的意麵工廠。南投有不少店家都是使用源振發的麵條，甚至一到假日也是外來遊客必帶伴手禮之一。源振發製麵廠位於民族路上，只要走到旁邊市場巷子內，就可以品嘗熱騰騰的南投意麵喔！
這裡賣的東西很簡單，只有幾樣，不過這樣也不錯，不用在那猶豫很久要吃甚麼。來到這當然要品嘗當地特產－南投意麵。
　　 湯的意麵跟乾的意麵品嚐起來口感一定不同，所以就點了乾意麵與湯意麵。乾意麵吃起來夠Q夠滑嫩，非常有嚼勁，邊品嘗根根分明的意麵，還可感受的到麵條所帶來的香氣，搭配特製肉燥淋在麵上頭，再撒上些許香氣逼人的蔥花，真是美味可口極了。湯意麵雖然口味沒有乾意麵來的重，但湯底是用大骨慢慢熬成的，喝起來清香不油膩，麵條隨著湯頭滑滑嫩嫩的滑進口中，口中滿滿都是肉燥、麵條、湯頭所帶來的香氣。因為太好吃了，也想買意麵條回家自己烹飪，但相信很多人跟我一樣，怕帶回家煮不僅味道差太多，而且口感完全不一樣，所以私底下請教老闆怎麼煮會好吃。老闆建議麵條不能煮太久約30-40秒左右即可，而且麵條要冰過，吃起來比較Q。老闆知道一般民眾回家自己煮怕麻煩，所以店內為這群婆婆媽媽準備冷凍的特製肉燥和醡醬，一碗才100元，方便讓遊客帶回家直接烹煮，在家品嘗道地南投意麵變超簡單的。

＊南投意麵美食代表店【阿章意麵美食篇】
傳承四十年多的好滋味，走進南投市民權街菜市場內，就可以聞到飄傳而來的意麵香味！阿章意麵從第一代老闆徐文章到第二代接手，在地經營已超過四十個年頭，深深擄獲南投市居民的心，每到用餐時間人聲鼎沸，店內座無虛席，時時可見等待用餐的民眾，到了週末，遠從外地慕名而來的遊客，品嚐後也是讚不絕口，直呼香Q味美。在車來人往看似平凡的傳統市集裡面，有著如此古色古香的美食，樸實無華的意麵也能深深憾動味蕾，難以忘懷的滋味，讓人一試成主顧。
老闆透露，店裡的意麵是取自南投市有名的百年製麵老店源振發，品質當然有保證，而意麵好吃的秘訣是必須用大火滾水燙煮，由於意麵的麵身較薄，下水時間要掌控好，煮出來的麵條才會香Q帶有嚼勁。阿章意麵之所以能受到民眾的喜愛，另一個美味關鍵就在於肉燥，徐文章老闆每天清晨六點到傳統市場挑選現宰溫體母豬後腿肉，加入紅蔥頭、糖、鹽、醬油依比例調配製成，為求新鮮少量製作，熬煮入味的肉燥，口味鹹香適中，淋在油亮白淨的麵條上，再加入些許鮮綠蔥花來點綴提味，無論在視覺或味覺都是極高的享受。意麵入口的滑順飽嘴感，大口咬下鮮嫩多汁手工丸子，再配碗沒有多餘芡汁的鮮味肉羹湯，這樣的絕配組合，讓人食指大動、意猶未盡，是許多美食饕客的最愛。用旗魚漿和豬後腿肉製作而成的手工丸子，粒粒渾圓飽滿，香甜的肉汁鎖在裡面，咬下後鮮甜味環繞口中，每天可以狂銷數百顆，相當受到客人的喜愛。店內更提供多樣小菜，現點現作，每一項食材都看的出來阿章意麵的用心，堅持用最新鮮的食材呈現最原始的美味，讓客人在品嚐美食的同時，也能夠兼顧衛生安全，南投在地純樸的美味意麵，等您來品嚐。

＊南投意麵美食代表店【回味館意麵美食篇】
位於南投市中山公園正對面，有一家非常特別的店面－「回味館」，走近一看她們家的招牌可都是自家人自己手工打造出來的，而且相當具有自我特色與風格。現在全台灣或是南投市區，小吃店招牌幾乎都是請人家製作，而「回味館」不管是店內用餐的桌椅、菜單或是招牌，都是老闆自己手工精心製作的，可是有花心血下工夫的。今天不是來看店面的，而是要來享受南投市的傳統特色小吃南投意麵美食。
「回味館」最受人稱道就是意麵，但回味館真正開始賣意麵的歷史才兩年多喔。原因為何？老闆娘說自從她參加南投市公所舉辦「2008參加南投意麵王爭霸比賽」榮獲第二名，回來才開始賣意麵的，趕快來嚐嚐看得過比賽的南投意麵喔。才端上桌便被它撲鼻的香氣所吸引，讓人忍不住多嚥了幾口口水，而且配料很多呢，意麵口感吃起來Q勁十足且滑嫩不又膩，光是意麵搭配蔥花，麵條的濃郁香氣充滿口中，再搭配大塊肉燥，真的很滿足，難怪不只遊客喜愛光顧上門，就連當地人也經常上門吃意麵。另外，再點盤回味館賣很久的關東煮，瞧～是不是大大盤的，光看關東煮油油亮亮的色澤，口水又留下來了。這時候老闆娘介紹一定要加她們家獨門秘方自製的辣椒醬，這辣的口感非常帶勁，喜歡吃辣的朋友可以試試看。回味館的關東煮熬煮的剛剛好，吃起來軟硬適中且不失食材本身的美味，特別推薦她們家的旗魚肉丸，口感彈牙而且邊吃還可以吃到魚漿鮮美的味道，不少附近的上班族或是媽媽都會習慣來叫當作下午茶享用。
再來點了一碗手工餛飩湯，每天現做現包而且顆顆晶瑩透亮，嚐起來清甜甘爽，絕妙美味讓人意猶未盡，一碗十粒才三十元，相當划算，而且都超大粒的，一般外面賣餛飩湯頂多八粒就很了不起了，回味館老闆娘說雖然物價都在漲，但是爲了讓客人吃到真材實料又便宜的美食，決定俗俗賣啦！店裡也有老闆娘自己包的水餃，除了賣給客人熟食的餛飩和水餃，因為客人反應熱烈，所以也有賣生的餛飩和水餃，讓客人可以自己帶回家煮，不僅新鮮又好吃。另外一提，現在夏天一年比一年還熱，吃飽喝足你還可以點一杯冷飲來喝，都是現泡現搖的喔，不管你愛喝茶類或是奶類通通有，保證來「回味館」一吃成主顧。
＊南投意麵美食代表店【清水茗饌意麵美食篇】
炎炎夏日何處去？與三五好友聚在一起，來碗清爽口感的輕食、坐在店裡聊天談心，渡過一個悠閒自然的午後時光，是夏日消暑的不二法門。位於南投市民族路上的「清水牛排館」，一次滿足您三個願望！超人氣的西式餐廳，由老闆娘葉姐一手創立打造，開幕至今已有20多個年頭，對於經營管理的方式，都有自己獨到的見解，才能夠在當地成為西餐界的龍頭指標。
一般的複合式餐廳賣的是西餐小火鍋、簡餐及下午茶，可是清水牛排館卻將南投在地美食“意麵”帶進餐廳，賦予傳統美食新吃法。老闆娘葉姐笑著表示：「餐飲業就是要求新求變，才能迎合市場需求，抓住顧客的口味。」自己本身更積極學習與經營管理、行銷相關的課程，讓餐廳能夠不斷創新與進步。
傳統中式意麵，大多用肉燥來佐味，清水牛排館則融入西式概念，研發出「涼拌」口味。主要是當時受到南投市公所邀請，製作意麵創意料理，老闆娘葉姐思索著，要如何將傳統意象的意麵，轉化成一道全新的創意料理，與主廚經過不斷的嘗試，最後成功推出「南洋意麵」套餐，塑造南投意麵新風貌，後來更被推選為南投國宴創意料理，用來招待國外賓客。
將南洋意麵用套餐的方式呈現，搭配沙拉、小點心、水果、甜點及飲料，爽朗的口感、軟Q中帶有嚼勁的意麵，淋上特調的涼拌醬汁，配上清脆的小黃瓜絲，絲滑順口，微酸而不膩的口感使暑意全消，有雞肉、豬肉二種口味可供選擇。為因應夏季的到來，清水牛排館更順勢推出泰式涼拌意麵套餐，讓顧客在炎熱的天氣，能夠有一道精緻、清爽的料理，趕走夏天的燥熱。身為饕客的你，甜點自然是少不了的，加點一杯店內的招牌芒果爽冰沙，製作過程不加任何一滴水，濃純的芒果香入口即化，冰涼舒暢直衝腦門，是消暑的最佳良方。想要品嚐國宴級的南洋意麵料理，這個暑假就快到南投市清水牛排館一吃究竟吧！

邀請同德、水里、達德三所高級餐飲科學校及本地廠商參與本活動表演，如調酒、舞獅等表演以及趣味遊戲，以提高各參與單位知名度及增加南投意麵美食、水果酒產品、本地廠商伴手禮農特產、餐飲學校產學交流等附加價值商機。

南投市農特產品非常豐富而且創造力十足，但如何將以包裝設計行銷，更是一門學問。隨著生活品質的提升，價格不再是消費市民唯一的考量，而是更加重視農特產品的品質及品牌知名度，因此要爭取更多消費市民認同，必須從農特產品本身及外在包裝上加工，還有在行銷策略上做徹底的改變，才能賦予產品新生命，增加農產品的附加價值，進而增加農民收益及促進產學合作。
附件圖1 一般組冠軍「南投意麵」。

為推廣南投市農特產品伴手禮，南投市公所特別邀請南開、亞洲、大葉等大學參與包裝設計比賽，比賽分為一般組與創意組，總共77位設計者報名參加，由眾多參賽作品分別各選出一般組與創意組的前三名、優選五名以及佳作十名，比賽結果為大葉大學視覺傳達設計系的同學們奪得雙料冠軍。一般組由林子勛、林巧雲、黃華倫同學的「南投意麵」榮獲冠軍，利用南投竹子以及煮麵用的勺子為作品元素，使用簡單線條繪製圖案搭配竹紋底圖，呈現相當復古風味包裝。而亞軍為趙彥雯、劉凌秀同學的「傳承」，季軍則為張琬絨、林芝儀同學的「自用如意 送禮體麵」。
附件圖2 創意組冠軍「鳳梨書中自有黃金屋」。
創意組則由許軒瑜同學的「鳳梨書中自有黃金屋」一般組冠軍「鳳梨書中自有黃金屋」。榮獲冠軍，作品概念引用俗話「書中自有黃金屋」作為創意發想，又鳳梨別名為旺來，將其設計為一本鳳梨黃金書，意味多吃福氣就會旺旺來，頗具創意。而亞軍為張尹齊、馮家齡同學的「水緣」，季軍則為林佳儀、盧思緣同學的「台灣之眼一瞳趣南投」所榮獲。優秀獲獎作品於2010南投意麵節產業文化創意行銷推廣活動中，在南投縣體育場公開展示成果，歡迎各界朋友前往欣賞獲獎者優秀作品。


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南投市公所藉由創意活動形式，將傳承古法製作、引以為傲的南投意麵利用「2010年全國意麵創意公仔競賽」呈現，並提供優渥獎勵金，報名情況相當踴躍，成功吸引全國183位設計高手、創意奇才參賽報名，經第一階段篩選，共有103件作品競爭角逐最高榮譽。
評選結果在7月9日出爐，評審一致認為參賽作品具有創新、趣味性，不管是在色彩搭配或是造型設計上都獨樹一格，相當具有個人特色，評比過程難分軒輊。經過激烈討論，比賽結果最後由陳芊澐（巴洛克工作室）的作品E-MAN，嶄露頭角奪下金獎；銀獎由李碧華（南開科技大學多媒體設計系），以作品碗公公仔，獲得殊榮；銅獎則是鍾禎慈（亞洲大學視覺傳達設計學系），以作品麵娃公仔爭取佳績，並選出5名佳作參賽者，分別為李玟廷、蕭玉佩、陳逸慈、王尉丞、李欣樺。以上得獎者將於7月18日「2010南投意麵文化創意行銷推廣活動」當天，由南投市長許淑華頒獎表揚並展示得獎入選作品，竭誠歡迎民眾前往觀賞。


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六、資源回收物贈品兌換：由本所清潔隊訂定回收物兌換方式內容及配合宣導資源回收再利用潔能減碳及政風室政策宣導及有獎徵答。
七、政令宣導及有獎徵答：由本市國稅局及稅務局、南投縣政府警察局(少年隊、婦幼隊、交通隊)及南投分局、消防局、南投市衛生所、中華郵政三和郵局、中華電信、犯罪被害人保護協會政令宣導及有獎徵答。
八、本活動內容詳上網站。
網址:南投市公所官方網站www.ntc.gov
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